Otrzymaliśmy dotację na projekt pod tytułem: "Wprowadzenie na rynek piw jasnych niskoalkoholowych wysycanych azotem.” Zakłada on inwestycję w środki trwałe Piwowarskiej Grupy Rzemieślniczej Książenice Sp. z o. o. związaną z wprowadzeniem na rynek nowych produktów w postaci piw niskoalkoholowych wysycanych azotem. Celami projektu, oprócz wprowadzenia nowych produktów na rynek, są: zwiększenie konkurencyjności przedsiębiorstwa na rynku piw rzemieślniczych i kraftowych oraz wzrost rozpoznawalności marki "Przetwórnia Chmielu”.

zobacz jak wygląda
nasz browar
Zębatka

Sekcja klasyczna

Sekcja klasyczna

Sekcja owocowa

Sekcja owocowa

Sekcja chmielowa

Sekcja chmielowa

Sekcja nadzwyczajna

Sekcja nadzwyczajna

Sekcja nadzwyczaj przyjazna

Sekcja nadzwyczaj przyjazna
Sekcja klasyczna

old ale

przekład #10

Do projektu Przekład zapraszamy piwowarów domowych, którzy przeszli na zawodowstwo i osiągnęli sukces. Takim piwowarem na pewno jest Krzysztof ‘Kuli’ Kula, który pierwsze zawodowe kroki stawiał w zielonogórskim Hauście, a od lat znany jest z Birbanta. W dziesiątym Przekładzie sięgamy po ulubione i chyba najbardziej legendarne piwo Kuliego - Old Ale'a. Mocny, ciemnobursztynowy, pachnący karmelem, suszonymi śliwkami i drewnem Przekład będzie idealnym kompanem na długie jesienne wieczory.

  • Ekstrakt: 19% wag.
  • alk. 8% obj.
przekład #10
Sekcja owocowa

Black currant Berliner Weisse

soczek #2

Berliner Weisse z dużą ilością czarnej porzeczki!

  • Ekstrakt: 10% wag.
  • alk. 3.5% obj.
wycisk #2
Sekcja chmielowa

Nelson Sauvin midwest IPA

szala #2

Lubisz gorzkie piwa, ale kręcą Cię cytrusowo-tropikalne aromaty? Nie lubisz, żeby goryczka Cię przytłaczała, ale masz już dość owocowych słodziaków? Przechylamy szalę goryczy w Twoją stronę! Do tego na aromat sypiemy doskonały nowozelandzki chmiel - Nelson Sauvin!

  • Ekstrakt: 16% wag.
  • alk. 6% obj.
szala #2
Sekcja nadzwyczajna

grodziskie kimchi

specjał grupy G6+

GRUPA G6 to nieformalna grupa powołana w jednym celu - by sławić dobre imię piwowarskiego skarbu Polski, jakim jest Piwo Grodziskie! Jak chcemy to osiągnąć? Łamiąc wszelkie zasady i konwencje, działając wbrew logice oraz podejmując najtrudniejsze wyzwania. Po raz drugi do grupy dołącza “+”, a jest nim tym razem niezwykle zdolny piwowar domowy - Kacper Specyał. To właśnie jego domową wersję grodziskiego kimchi postanowiliśmy wspólnie odtworzyć na naszej warzelni! Delikatnie kwaśne i pikantne grodziskie? Brzmi doskonale! Jesteśmy ciekawi Waszego zdania.

  • Ekstrakt: 7.7% wag.
  • alk. 2.7% obj.
specjał grupy G6+
Sekcja nadzwyczaj przyjazna

session hazy IPA Strata & Sabro

XX

20 lat w branży alkoholowej!? Tak, to już 20 lat minęło, odkąd sklep Korona pojawił się w Milanówku i... nieprzerwanie poi lokalną społeczność najlepszym piwem dostępnym w kraju. Kiedy zaczynali kraftu jeszcze nie było. Kiedy piwne rzemiosło raczkowało, od razu w nie uwierzyli, a teraz półki w lodówkach uginają się od najciekawszych pozycji. I my mamy tam swoje miejsce. Wyrazem wdzięczności za kilka lat doskonałej współpracy niech będzie właśnie to piwo.

  • Ekstrakt: 14% wag.
  • alk. 5% obj.
XX

O browarze

Zaczynaliśmy jak wszyscy - od warzenia w domu. Od pierwszej warki przygotowanej w piwnicy, do realizacji wielkiego marzenia - jakim było otwarcie własnego browaru - minęło 7 lat. Największym impulsem do uruchomienia produkcji na dużej warzelni okazało się zwycięstwo w konkursie piw domowych - receptura Łukasza, właściciela i głównego piwowara Przetwórni Chmielu, została przeniesiona na duże garnki i trafiła do dystrybucji w całej Polsce. To właśnie wtedy zdecydował on, że warto spróbować postawić na komercyjne piwowarstwo. Pozyskanie sprzętu i ogarnięcie formalności zajęło prawie dwa lata.

Oryginalny plan zakładał budowę dużego browaru z warzelnią 20 hektolitrów i 16 zbiornikami po 40 hektolitrów każdy, niestety nie udało się uzyskać środków na jego realizację. Zaczęliśmy zatem od czegoś zdecydowanie mniejszego - warzelni 10 hektolitrów oraz trzech zbiorników po 20 hektolitrów każdy. Przy takiej skali musieliśmy zdecydować o kontynuowaniu naszej dotychczasowej pracy, a w browarze działać po godzinach.

W marcu 2019 roku na rynek trafiło nasze pierwsze piwo - american pale ale, chwile po nim muesli stout oraz DDH IPA. Dużym wsparciem w rozwoju browaru była współpraca ze znajomymi poznanymi w czasach, kiedy warzyliśmy w domu, a następnie sędziowaliśmy na konkursach piwnych.

Zębatka

Decyzja o udostępnieniu warzelni projektom realizowanym przez naszych przyjaciół pomogła w szybkiej rozbudowie i tak, z początkowych 3 tanków leżakowych, rozrośliśmy się do ponad 15. Daje to możliwość warzenia wielu różnorodnych piw, którymi chcemy zachwycać i zaskakiwać naszych klientów. Rozlewamy je do kegów oraz w niewielkiej ilości do puszek.

W drugiej połowie 2022 roku stajemy u progu kolejnej wielkiej zmiany, jaką jest odświeżenie wizerunku poprzez wprowadzenie nowej, przejrzystej linii piw w estetycznych etykietach, podzielonej na serie, zwane sekcjami. I nie jest to nasze ostatnie słowo!

Aktualności

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

Kto pamięta absolutnie legendarnego Old Ale’a z Birbanta, ten musi być miłośnikiem kraftu od dawna!

To dla nas wielki zaszczyt, że Kuli nie tylko zgodził się nam udostępnić swoją domową recepturę na Old Ale’a, ale i zechciał do nas przyjechać, by z nami to piwo uwarzyć! Tym samym dołącza on do zacnego grona legend polskiego piwowarstwa domowego, których receptury przełożyliśmy na duże garnki. To
... See MoreSee Less

1 week ago

Comment on Facebook

A będzie jeszcze kiedyś ABW?

W zeszłym tygodniu na Warszawskim Festiwalu Piwa zrobiliśmy mały powrót do przeszłości i przyszłości zarazem - przedpremierowo nalewając Wam drugą warkę pszenicznego wheat IPA, Łuski.

Od pierwszej warki minęły ponad dwa lata, postawiliśmy na wierność recepturze, choć z delikatnym chmielowym twistem. Tym razem na aromat sypnęliśmy zestaw: Citra, Motueka i HBC 1019. Dzięki temu Łuska jest bardzo soczysta i owocowa, a jednocześnie trzyma goryczkowy pazur, którego oczekujecie od IPA. Bo i na goryczkę było sypane...

Jeśli jeszcze się nie poznaliście z Łuską, to czas to nadrobić. W tym tygodniu startujemy z dystrybucją kegów i puszek!

W zeszłym tygodniu na Warszawskim Festiwalu Piwa zrobiliśmy mały powrót do przeszłości i przyszłości zarazem - przedpremierowo nalewając Wam drugą warkę pszenicznego wheat IPA, Łuski.

Od pierwszej warki minęły ponad dwa lata, postawiliśmy na wierność recepturze, choć z delikatnym chmielowym twistem. Tym razem na aromat sypnęliśmy zestaw: Citra, Motueka i HBC 1019. Dzięki temu Łuska jest bardzo soc
... See MoreSee Less

2 weeks ago

Nasze grodziskie kimchi jest za mało kimchi!? Co to, to nie! Jako post scriptum do ostatniej edycji Warszawskiego Festiwalu Piwa przekazujemy oficjalne stanowisko Grupy G6+ w tej sprawie. Nie będzie untappd pluł nam w twarz! ... See MoreSee Less

2 weeks ago

Comment on Facebook

GRODZISKIE ponad Wszystkie jeszcze jak zdobędę etykiety to będzie bajka

Ostatni dzień Warszawski Festiwal Piwa rozpoczynamy po warszawsku. Imperialny stout inspirowany oficjalnym warszawskim deserem - Zygmuntówką. Esencja króla Zygmunta jest gęsta, słodka i przepyszna. A jak do łakoci potrzeba Wam witamin, to można wszystko popić Soczkiem - orzeźwiającym Berlinerem z porzeczkami! Ola z Michałem już na Was czekają!!

Ostatni dzień Warszawski Festiwal Piwa rozpoczynamy po warszawsku. Imperialny stout inspirowany oficjalnym warszawskim deserem - Zygmuntówką. Esencja króla Zygmunta jest gęsta, słodka i przepyszna. A jak do łakoci potrzeba Wam witamin, to można wszystko popić Soczkiem - orzeźwiającym Berlinerem z porzeczkami! Ola z Michałem już na Was czekają!! ... See MoreSee Less

2 weeks ago
Grupa G6+ powoli się zbiera, a Wy zbierajcie się na nasze stoisko na @warszawskifestiwalpiwa żeby skosztować rewelacyjnego Specjału Grupy G6+ według receptury Kapcra Specyała. Raz po raz słyszymy, że nasze grodziskie kimchi jest za mało kimchi. Słuchajcie, tu chodzi o balans! To wciąż grodziskie i ma być super pijalne! Twórca receptury - a jest piwowarem domowym - stwierdza, że warka uwarzona na dużych garnkach jest lepsza! A umówmy się, to mocny statement - każdy piwowar domowy uważa przecież, że lepszego niż u niego w kuchni się zrobić nie da 😉

Grupa G6+ powoli się zbiera, a Wy zbierajcie się na nasze stoisko na @warszawskifestiwalpiwa żeby skosztować rewelacyjnego Specjału Grupy G6+ według receptury Kapcra Specyała. Raz po raz słyszymy, że nasze grodziskie kimchi jest za mało kimchi. Słuchajcie, tu chodzi o balans! To wciąż grodziskie i ma być super pijalne! Twórca receptury - a jest piwowarem domowym - stwierdza, że warka uwarzona na d ... See MoreSee Less

2 weeks ago

Comment on Facebook

Gratki dla grupy i ekipy Harpagana

Grodziskie kimchi, wymrażany red ale z dodatkiem marchwi, miodu i pieprzu, turbo wymrażane rosanke (smakuje lepiej niż jägermeister!) i imperialny porter z pistacjami i solą. To tylko kilka powodów, żeby odwiedzić nas na Warszawskim Festiwalu Piwa! Zapraszamy!

Grodziskie kimchi, wymrażany red ale z dodatkiem marchwi, miodu i pieprzu, turbo wymrażane rosanke (smakuje lepiej niż jägermeister!) i imperialny porter z pistacjami i solą. To tylko kilka powodów, żeby odwiedzić nas na Warszawskim Festiwalu Piwa! Zapraszamy! ... See MoreSee Less

3 weeks ago

To już dziś! Wielka premiera wielkiego piwa! Specjał Grupy G6+ czyli grodziskie kimchi poleca się w całej Polsce! A nas spotkacie oczywiście na @warszawskifestiwalpiwa 🔥 ... See MoreSee Less

3 weeks ago

Comment on Facebook

Zostawcie coś na 17-tego.😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

+3

Warszawski Festiwal Piwa wyzwala w nas zawsze niezwykłe pokłady kreatywności. Czym by Was tu zaskoczyć, skoro wszystko już było!? I zawsze się okazuje, że nie wszystko. Tym razem stawiamy na regionalizm. Skoro uruchomiliśmy niedawno serię JesteśMY Z MAZOWSZA, to do mazowieckich przysmaków chcieliśmy nawiązać. Esencja króla Zygmunta to hołd dla Zygmuntówki - ciastka, które w 2009 roku wygrało konk ... See MoreSee Less

3 weeks ago

Comment on Facebook

Borze szumiący!!! 😍 Czy planujecie potem wysłać te pyszności w Polskę do pubów na krany albo w puszki i buteleczki?

💚🇵🇱🥂

Podczas ostatniej edycji @warszawskifestiwalpiwa Tomasz - nasz spec od marketingu - zamienił się we vlogera i to właśnie jego, nieco humorystycznym, materiałem chcielibyśmy zaprosić Was na kolejne piwne spotkanie na stadionie Legii.

Warszawski Festiwal Piwa startuje już w czwartek 16.10 i potrwa do soboty 18.10. Naszykowaliśmy dużo niezwykłych i limitowanych sztosów, ale o tym opowiemy na początk
... See MoreSee Less

3 weeks ago

dystrybucja

JesteśMY Z MAZOWSZA

wiśniowy sour

Spływ Pilicą

Bardzo lekkie, trochę kwaśne, a trochę słodkie wiśniowe piwo idealne na lato! Smakuje tak, jakby ktoś zamknął w butelce wspomnienie wakacyjnego popołudnia. Zabierz je pod namiot, na kajaki, na wycieczkę (niekoniecznie tylko po Mazowszu), na grilla czy na urodziny do szwagra! Jest uniwersalne, zasmakuje każdemu!

  • Ekstrakt: 14% wag.
  • alk. 4% obj.
Spływ Pilicą

Przetwórnia Chmielu – Craft Brewery
Piwowarska Grupa Rzemieślnicza
Książenice Sp. z o.o.
NIP: 529 181 64 75
Al. Jarzębinowa 2
05-825 Książenice,
Grodzisk Mazowiecki

Cześć!
Musisz mieć
ukończone 18 lat,
aby odwiedzić
naszą stronę.
Przepraszamy.
Jedynie osoby
pełnoletnie mogą
przeglądać zawartość
tej strony.